Header

BAKAT, SÖTA SAKER, HELG

Go’ kväll kära ni!


Här står jag och rör i köttfärsen till fredagstacosen och passar kika in lite snabbt med ett smarrig kakrecept till er.
I helgen verkar vädret inte bjuda på några soliga senhöstdagar med hög, krispig luft, utan snarare regnigt och råkallt.
Vad kan passa bättre då än att baka en smarrig kaka att njuta av till helgfikan inomhus med en rykande kopp varm té eller kaffe till medans det regnar och ruskar utanför?
De här chokladbitarna gjorde succé hos mina föräldrar när jag bjöd dem på fika nyligen.
Detta behövs till en långpanna:

Kakan:

150 smör
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl mjölk
4dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker


Chokladkräm:

100 g smör
2 dl vispgrädde
4 msk socker
2 msk kakao
2 tsk vetemjöl

1 dl strössel till dekoration

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst.
Rör ner smör och mjölk.
Blanda kakao, mjöl, vanljsocker och bakpulver en en separat bunke och rör försiktigt ner i äggvispet. Häll smeten i bakpappersklädd långpanna ca. 30x40 cm. Grädda mitten av ugnen i max 15 minuter.
Låt kakan svalna medan du gör chokladkrämen. Smält smöret i en kastrull och tillsätt grädde, socker, kakao och vetemjöl.
Koka krämen i ca.5 minuter, då har den hunnit tjockna. Bred krämen på kakan och dekorera med strössel.
Skär kakan i rutor och njuuuut!


Nu ska jag fortsätta med middagsstöket här och jag hoppas att helgen blir fantastisk!
Vad har ni för planer? Här blir det blandade småhopp, hemmamys och lunch hos mina föräldrar bla.


KRAM

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

SÖTA SAKER, JUL



Hej onsdag!

Ännu en vecka närmare advent. Jisses, veckorna flyger förbi och snart är vi mitt uppe adventstiden med allt som hör därtill. Jag längtar som en tok till att få adventspiffa och baka.
Till helgen tänkte vi ta en tur till IKEA för att bl.a handla lite julpynt, och sedan vet jag inte hur länge jag kan hålla mig från att börja pynta. Troligtvis kanske det kommer upp helgen före advent,hihi!

Sedan börjar det dra lite i ”julbakar-tarmen” ochså. Jag har några måsten som jag alltid bakar till Jul, och det är dessa som alltid återkommer på repertoaren:

*
Mjuk supergod kaka med frukt

* Enklaste chokladkolan


Det är nu jag behöver DIN hjälp! Jag undrar om du vill tipsa mig om dina favoriter på gottebordet i Jul? Och, ja, jag vet att man kan googla, men jag hoppas du vill tipsa om det du brukar baka och som är poppis i din familj. Personliga tips är allra bäst.
Så ös ur dig dina bästa tips!


KRAM



Likes

Comments

ÄTA UTE, KLÄDER&MODE, JUL



Hej fina!


Möttes av ett så trevligt mail när jag öppnade jobbmailen. Mailet var från min chef och årets julfest/julavslutning äger rum på en trevlig herrgård här i närheten och vi ska dessutom äta julbord där!
Ska bli så galet gott och trevligt och det är första gången jag blir bjuden på det genom jobbet.

Nu ska jag klura lite på vad jag ska ha på mig, det roligaste och även lite jobbigaste delen i när man ska ut på lokal. Fick lägligt hem lite reklam från Kappahl och visst fanns det lite snyggt:

Dessa läckra överdelar ihop med ett par enkla svarta byxor skulle definitivt rädda min kväll!
Byxor, ja, det fanns det en del fint och dessa blev mina favoriter som gärna för flytta in i garderoben:

Alla plaggen hittar du här!

Nu ska jag göra mig iordning för veckans höjdpunkt; min ridlektion! Ikväll står det hoppning på schemat, får se hur det går med tanke på att hoppning inte är min starkaste paradgren.

Fin måndagskväll!


KRAM

Likes

Comments

INREDNINGSDETALJER, TIPS

Bakom den oansenliga ståldörren gömmer sig....


Hej sena lördagskväll!

Snart sängläge här efter en trevlig middag med Annies helbror och hans föräldrar, mysigt som alltid när vi ses!

Ikväll tänkte jag bara slänga in ett tips på en riktigt trevlig inredningsbutik här på ön; nämligen Butik Victoria. Sååå mycket fint på ett och samma ställe.

På utsidan ser det inte mycket ut för världen, men när msn väl gått igenom ståldörren möts man av en supertrevlig inredningsbutik, med allt som kan göra ditt hem mer trivsamt.
Rena rama himmelriket gör en inredningsnörd som jag. Butik Victoria har specialiserat sig på några varumärken bla, Mateus, Designers Guild, Lexington, för att bara nämna några.

En hel hylla med kryddor och annat smått och gott från Nicholas Vahé ....

Och även massor av fint från Lexington ....

Kan ju säga att jag inte inte gick därifrån tomhänt. Lite senare ska ni få se vad jag köpte.
Nu väntar dock sängen. Ska iväg tidigt imorgon för en ledarutbildning för friidrottstränare, så sängen här, nästa!

KRAM

Likes

Comments

JUL, INREDNINGSDETALJER



Hej käraste!

Hoppas allt är bra! Själv är jag ledig som alltid om fredagarna, så skönt!
Nu är det inte så långt kvar till 1:a advent. Jag tokälskar
hela Juletiden; pyntet, baket, alla ljus, ja, ni fattar!

I år firar vi ju dessutom Jul på hemmaplan för första gången på 8 (!) år och jag kommer gå all in när det gäller mat, dekorationer och allt annat som hör julen till.
Förra året åkte vi som bekant på semester till Thailand direkt efter nyår, så då blev det inte så jättemycket julpyntat mer än det mest nödvändiga

Spanade in det blågula varuhusets julutbud, och visst fann jag en del som ska få flytta in. Så det är nog dax att planera in ett besök på IKEA snart.
Jag är inte överdrivet förtjust i det traditionellt jul-röda inredningen, utan väljer hellre vitt, grått och silver som accentfärger, tycker dessa står sig fint även efter julhelgen.

Längtar du ochså dig blå av att få adventsfixa? Berätta gärna!

Nu ska jag tag i helghandlingen här! Så gott att ha kylen fylld med god mat inför helgen.

KRAM

Likes

Comments

SNACKS & SNASK, LÄTTFIXAT, TIPS

Hej vännen!

Gillar du som jag, snacks som exempelvis popcorn och Lantchips? Har du tänkt på att man kan göra dina egna snacks som smakar nästan som köpevarianten, bara lite godare?!
Att göra eget snacks är både godare, billigare och bättre för miljön. Jag poppar till exempel i stort sett alltid popcorn i en kastrull på spisen. Popcornen blir så mycket godare och smakar inte alls så konstgjort som micropopcorn tenderar att göra.
När vi hade skördefest tidigare i höstas på förskolan där jag jobbar, hade en av familjerna med sig hemmagjorda chips som var supergoda! Sedan den dagen har jag varit så sugen på att själv prova på att göra egna chips och häromkvällen gjorde jag slag i saken.
Det är betydligt enklare än vad man kan tro.
Jag hittade två bra recept och gjorde en variant av dessa.

Detta behövs till två stora plåtar potatischips :

5 stora potatisar, gärna ekologiska!
2-3 msk solros -eller matolja
Flingsalt


Sätt ugnen på 160 grader, varmluft.
Skölj och borsta potatisarna. Torka av dem med en handduk och skär tunna skivor av potatisen med exempelvis en osthyvel.
Lägg potatisskivorna i en bunke och blanda ner flingsalt och olja. Blanda väl så alla potatisskivor får olja och salt på sig.
Strö ut potatisen på bakpappersklädda plåtar och låt potatisskivorna torka i 20-25 minuter.
Ta ut och tillsätt lite mer flingsalt.
Låt svalna. Förvara chipsen gärna i en burk med lock på.

Detta rekommenderar jag dig verkligen att prova, kanske redan till helgen?
Nu ska jag gömma dessa längst upp i skåpet så att varken jag eller barnen går och tjuväter dessa innan helgen ens börjat. Tur att helgen startar imorgon!


KRAM

Likes

Comments

EVENTS & SAMARBETEN, PRESENTER



Hejsan hej!


I helgen var jag ju ute på ett trevligt event på skönhetssalongen Hello Bombshell som anordnades LM event . Mer om kvällen kan du läsa här!
Med oss från eventet fick vi en trevlig goodiebag, så himlans kul med nya produkter att testa och trevliga presentkort och rabatter att utnyttja!

Kvällens goodiebag innehöll detta:

Läppglans från Glam of Sweden
Nagellack från Sensinity
Rabatt på valfri behandling hos #hellobombshell
Presentkort hos #browbar
Rabatt på valfri ansiktsbehandling hos #lfc
Schampoo -och balsamprover från #alternahaircare #caviarrepair
Katalog med höst -och vinternyheter från #capricollection

Mycket trevliga saker att skämma bort sig med!
Tack
LM event, Hello Bombshell och övriga sponsorer för trevliga rabatter, presentkort och annat smått & gott!

Likes

Comments

BAKAT, SÖTA SAKER, LÄTTFIXAT



Nämen go’ kväll!


Hur mås det? Här börjar det mesta ”rätta till sig”, med andra ord, samtliga barn är snart nattade. Idag har jag varit hemma och vabbat med tjejerna som fick feber igår kväll. Alida är frisk nog att återgå till skolan imorgon, men Annie får stanna hemma ytterligare än dag, då hon fortfarande hade lite feber nu innan läggdags.
Knut har dock fått åka till skolan som vanligt. När han kom hem, fikade vi på den goda kladdkakan som han bakade ( med lite assistans från mig ).
Idag är det ju som bekant Kladdkakans dag , och igår kväll svängde vi ihop en som fick stå och gotta sig tills idag.

Här kommer lite roliga fakta om just kladdkakan som jag hittade i Buffé:

Kladdkakans historia sträcker sig från slutet sv 1970-talet , då det allra första receptet på kladdiga muffins kom.
Till skillnad från dåtidens recept på mjuka kakor skulle kladdkakan tas ur ugnen medans den fortfarande var kladdig och att man inte skulle vispa smeten, utan endast röras ihop.
Tack vare att det inte behövs bakpulver blir kladdkakan därför kompakt och kladdig ( om man tar ut den enligt angiven tid och enligt hur just DIN ugn funkar.

Idag är kladdkakan en del av den svenska fikatraditionens signum, både hemma och på caféer. I engelskspråkiga länder går kladdkakan under benämningen Swedish sticky cake eller Swedish mud cake.

I ovan nämnda tidning fanns även recept på buffélabbets bästa kladdkaka.
Detta följde Knut & jag när vi bakade igår, med en liten twist, i och med att vi tillsatte mörk choklad samt bytte ut 1 av 3 dl strösocker mot muscovadosocker. Mums!
I fortsättningen kommer jag nig mestadels göra så när jag bakar kladdkaka.

Här kommer vår variant av Buffés recept på kladdkaka:



150 g smör
50 g mörk bakchoklad
2 dl socker
1 dl muscovadosocker
3 ekologiska ägg
1 1/4 dl vetemjöl
1 dl kakao

1/2 msk vaniljsocker
2 krm salt

Smör och kokos till formen.


Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och bryt chokladen i mindes bitar och rör tills chokladen smälter i smöret. Smöra och bröa ( med kokos) en bakform med löstagbar botten. Rör ihop socker, muscovadosocker och ägg i en skål.
Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en annan skål.
Rör först ner smör -och chokladblandningen i äggblandningen och sedan de torra ingredienserna.
Häll smeten i formen och grädda i 15-17 minuter i mitten av ugnen.
Låt svalna och njut med lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker eller bara som den är.

Dukat för eftermiddagsfika...

Vem kan motstå en riktigt kladdig & kletig kladdkaka?


Har DU mumsat kladdkaka till fikat idag?


KRAM

Likes

Comments

EKOLOGISKT OCH NÄRPRODUCERAT, KLÄDER&MODE, VARDAGSLYX, EVENTS/SAMARBETEN


Go’ kväll Finisar!

Jisses vad den här dagen sprang förbi! Haft fullt upp med att hjälpa våra kära vänner S & H att flytta till ett annat hus. Känns fint att få hjälpa till. Vi bjöds på god lunch i form av tacoköttfärsgryta som S mamma lagat.

Igårkväll var det på med kvällsmake upen och klänning på!
Jag var tillsammans med ett 30-tal andra sköna blogg -och Instagramtjejer inbjudna av goa Linda & Tanja som driver LM event till en grymt trevlig kväll på Hello Bombshell , frisörsalongen som specialiserat sig på extensions, alltså löshår.
De använder sig av äkta löshår och det är hit man ska vända sig om man vill ha proffshjälp med att sätta i extensions.
Salongen ligger centralt mitt i Göteborg och det är lätt att ta sig dit med både bil eller kollektivt, då flera av spårvagnslinjerna stannar vid hållplats Valand ett stenkast därifrån.

Kvällen började med mingel med gott, alkoholfritt bubbel, mingelmat och snacks. Allt från Mathem , supergott och jag fick inspo till vad jag ska bjuda på nästa gång jag bjuder hem vänner på lite vin och tilltugg. Många kära återseenden med fina bloggkollegor som jag träffat förut och följer på bloggar och Insta, men även flera nya, trevliga bekantskaper.
Sååå mysigt att träffa andra influencers med mobiler/kameror i högsta hugg för att fota! I andra sammanhang blir man nästan tittad snett på när man fotar, men inte här!
Efter lite mingel hälsades vi välkomna av Linda & Tanja LM event och sedan berättade Clara, grundare av Hello Bombshell om salongen och vad de erbjuder samt att vi fick chansen att få håret stylat under kvällen samt en ögonmakeup lagd, om vi ville.
Kvällen förevigades av fina Therese som är superproffsig på att fota!
Under kvällen fick vi även chansen att klämma på de fina plaggen från Capri collection som Tanja är ambassadör för, samt smaka på juicer och ”shotar” från Hjärtats juiceri - Ekologiskt kallpressad juice utan några tillsatser, som pressas i Göteborg, mer närproducerat än så kan det inte bli!
Kvällen rundades av med utlottning sv fina priser, jag gick inte lottlös därifrån utan vann en flaska från Glacial bottle.
Denna unika flaska håller din kalla dryck kall i 24h och din varma dryck i upp till 12 timmar! Perfekt att ta med sig ut i pulkabacken i vinter, fylld med varm choklad .
Avslutningsvis fick vi allesammans varsin goodiebag. Mer om den i ett senare inlägg!


Bjuder på lite bilder från kvällen. Hade inte med min kompakta systemkamera, utan fotade lite med iPhonen.


Ett jättetack alla inblandade och speciellt LM event och Hello Bombshell för ett trevligt arrangerat och mysigt event!


KRAM

Likes

Comments

HÖGTIDSDAGAR, SNACKS & SNASK

Varje Halloween brukar jag fylla dessa hinkar med lite smått & gott till skrottarna.
I år blir det dock inte lika mycket godis, utan de får även varsin liten present och en döskalle i form av en påse med popcorn. Eftersom alla tre är liksom sin mor, galna i popcorn så passar ju detta ypperligt!
Pumpapåsen med oranga geléhallon hittade jag på Lagerhaus .

Hittades så roligt tips på Pinterest, där msn målade på ögon och mun på en plastpåse, fyllde med popcorn och vips så hade man en döskalle!

Brukar du ge dins barn något extra kul på Halloween ?


KRAM

Likes

Comments