Header

SÖTA SAKER


Bjuder på en bild från förra fredagens mellis till skrottarna. Gissa om det gick hem big time! Nu är det ju så att de knappast får sådan söt och lyxig fredagsmellis varje fredag, men ibland vill man skämma bort de små lite extra.




God morgon fredag!

Hoppas ni mår bra, vare sig ni jobbar eller lediga. Här är vi fredagslediga i vanlig ordning, och eftersom det är studiedag så är även stora A hemma från skolan idag och kan få njuta av sovmorgon och mysig fredagsfrukost. 
Huset är nästan färdigstädat inför helgen och kylen är påfylld med smarrig mat.
Ikväll ska vår äldsta tös A, ha sitt tjejparty för tjejerna i klassen. Hon fyller hela 9 år på måndag, men vi firar det redan nu i helgen med paketuppvaktning och önskemiddag. 
Förra helgen var släkten här på lite kalas, då vi slår ihop hennes och lillsyrrans födelsedagsfiranden.
Ikväll har hon önskat att få bjuda sina små vänner på hemgjord pizza och sedan glass till dessert, så självklart ska hon få det!

Nu  är det nog dags att sätta fart här, dukning och pizzadegsbakning står på schemat.
Önskar er en fin fredag!

KRAM

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

MIDDAGSTIPS VARDAG



God morgon torsdag!

Här bär det strax iväg till  jobb, fritids/skola och förskola,men först tänkte jag bjuda på ett riktigt smarrigt middagstips!
Ugnsstekta kycklingfiléer med mangosås, så himla gott och lättlagat, passar lika bra vardag som helg, men kanske bäst på helgen då kycklingfiléerna behöver lite tid att gotta sig i marinaden samt i ugnen.

Detta behövs för 5-6 portioner.

1 kg kycklingfiléer
3-4 msk rapsolja
2 msk kinesisk soja
1-2 msk citronpeppar
salt

Mangosås:

5-6 dl lättcreméfraiche
2 pressade vitlöksklyftor
2 msk mangochutney
salt och svartpeppar

Börja med att blanda ihop alla ingredienser till kycklingmarinaden.Lägg i kycklingfiléerna och låt marinera i minst en timme, gärna över natten.
sätt ugnen på 200 grader.
Lägg kycklingfiléerna på i en smord ugnsäker form och stek dem i ugnen i ca. 30 minuter beroende på ugn. 
Förbered under tiden såsen. Blanda alla ingredienser till såsen och låt koka på svag värme i några minuter. Servera kycklingfiléerna och såsen med ris och en god sallad.


Detta är en riktigt favorit hos samtliga i familjen så jag borde laga denna lite oftare, inte lätt att göra en hel familj nöjd samtidigt.
Jag önskar er den bästa torsdagen!

KRAM


Likes

Comments

FISK&SKALDJUR





Hej fina!

Nu verkar hösten vara på intåg på riktigt med regn och rusk, inte mig emot. Känns som man är färdig med sommaren nu, tack vare den fina finalen i Augusti.

För några helger sedan var jag hemma hos mina fina vän M på tjejmiddag. 
Vi lärde känna varandra som nyblivna lärarstudenter och har sedan dess följts åt. 
Är så glad över vår vänskap, allt känns så naturligt och självklart när vi ses.
 Förutom jag var det några andra av M:s tjejkompisar som jag blivit väl bekant med genom åren tack vare vår gemensamma vän.


Vi inledde kvällen med gott bubbel och tillhörande smarrigt tilltugg som var liknande detta, supergott, så detta ska jag definitivt servera som tilltugg nästa gång vi har gäster hemma på middag.


M hade dukat och fixat så fint och till varmrätt blev det ugnsbakad lax med pressad potatis och supergod sallad med  bla. blåbär och chevreóst. Jag som tidigare inte varit jätteförjust i just chevre´ost, ändrade helt uppfattning. Och till dessert hade M bakat en supersmarrig snickerskladdkaka.




Grymt god lax, som jag absolut tänker laga till familjen någon helg framöver!


Smaskig avslutning på en mycket god och trevlig middag.

Sedan blev det tjejsnack, vin, snacks och choklad hela kvällen lång! 
Eftersom M bor nästan en timme från mig, fick jag sova över, vilket henne andra kompis gjorde så det blev entrevlig start på söndagen med god frukost innan jag rullade hemåt till familjen igen.
Tack rara M!

KRAM




Likes

Comments

RESOR&UTFLYKTER


Ett mäktigt presentkort på ett mäktigt möte


Hej och på återseende!

Ser nu att det var över en månad sedan jag bloggade senast.
 Jag har precis som de flesta haft fullt upp när sommar och semester övergått i höst, jobb, förskolestart, skol -och fritidsstart etc. Listan kan göras lång. Lusten till att blogga har dock inte avtagit även om tiden varit tajt.
Men ,nu så!
I helgen utnyttjade vi vårt presentkort på en guidad tur och fritt inträde till Nordens ark som ligger i norra Bohuslän. Mäktigt möte.
Vi fick följa med djurskötaren bakom kulisserna och vara med och förbereda för matning och sedan vara med och mata djuren. Vi valde att få mata lodjuren. Helst hade vi velat kolla in pallaskatterna lite närmare, men de hade fått ungar och var infektionskänsliga så, det fick bli lodjuren istället.
Men, först en sväng till parkens populära lekplats, där skrottarna fick klättra och springa av sig lite efter den dryga timmen i bil.



Efter att vi mött upp djurskötaren, fick vi följa med och förbereda lo-djurens måltid, som bestod av hästkött. Blev lite chock för både mig och vår äldsta A, som båda är hästälskare, men djurskötaren lugnade oss med att det var från hästar som skickats till slakt och avlivats pga, sjukdom.


Sedan begav vi oss till lodjurens hägn. Och visst kom, lodjurshannen frma för att spana in oss på ett litet avstånd och kom lite närmare då han insåg att vi hade gotter med oss.








Detta blev verkligen ett mäktigt möte. Hela familjen var överens om att detta var en helt otrolig och fantastisk upplevelse.
Efter den mäktiga  upplevelsen kurrade det i magen på oss allihop och vi åt en smarrig lunch på restaurangen som finns på Nordens ark. Supergod mat!

Jag valde varmrökt lax med färskpotatis och pepparotsdipp. 
Brukar nästan alltid välja lax om det finns på menyn.


Stort tack till Nordens ark och "vår" djurskötare för detta besök och häftiga upplevelse!




Likes

Comments