Header

INREDNINGSDETALJER, VARDAGSRUM, TIPS

På vårt soffbord i detta nu! Älskar att tända levande ljus om kvällarna, det förhöjer mysfaktorn och vintermörkret känns inte lika mörkt...


Hej på er!


Som ni kanske redan förstått älskar jag verkligen allt som har med hem och inredning att göra.
Jag köper ofta inredningsmagasin, läser inredningsbloggar och låter mig svepas med i inspirationsvågen.
Nu i adventstider gillar jag precis som många andra att piffa lite och pynta fint för julen. Jag är dock inte mycket för det traditionellt julröda inredningen, utan har fastnat för mycket vitt, grått och silver. Blir mer cleant och fräscht då, tycker jag.
Något som jag mer eller mindre samlar på är vackra ljuslyktor, har alldeles för många härhemma redan och senast idag fick samlingen sig ett tillskott!

Hittade en supersöt silverfärgad ljuslykta på ICA idag för endast 19:90:- och givetvis fick den följa med hem och nu pryder den soffbordet, där den sprider ett mysigt ljus.

Det var mitt lilla onsdagstips! Kolla in ICAs inredningssortiment, finns massor av fina saker till hemmet.

KRAM

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

MIDDAGSTIPS FEST&HELG, KYCKLING&KÖTT

En riktig krogklassiker kan man verkligen kalla den gamla godingen Plankstek, som serverades hemma hos oss i lördags...



Hej måndagskväll!

Lugnet sänker sig sakta över vita villan; ett barn nybadad och lagt, ett annat ochså nybadad och snart lagd och den tredje färdig med läxorna och slappat lite innan läggdags.
En helt vanlig måndagskväll hos oss med andra ord.

För att göra känslan ännu mer vardaglig så åts det barnfavoriten falukorv och makaroner till middag...
I lördags var det betydligt festligare middagsmat. Vi lagade nämligen plankstek. Det var minst 6 årsen senast, då vi fick plankorna i julklapp av mina föräldrar.
Plankstek är ju en sådan där riktig krogklassiker som funnits på otaliga kvarterskrogsmenyer. Efter lite research verkar det inte vara speciellt många krogar som har kvar denna goding på menyn. Då är det ju tur att det inte är svårare än att man gör sin egna plankstek hemma i sitt egna kök.
Här ska ni få tips hur man gör det godaste duchessé-moset och vad som är gott att lägga på plankan förutom det och köttet, då.

Till 4-5 portioner duchessémos behövs följande :
Ca. 1 kg "mospotatis"
2 äggulor, gärna ekologiska
2 dl grädde
50g smör
Salt och svartpeppar
1 vitlöksklyfta


Koka potatisen och pressa den. Rör ner grädde, äggulor och smör och mosa ihop kraftigt med en gaffel, tillsätt en pressad vitlöksklyfta . Smaka av med salt och svartpeppar .
Spritsa ut moset runt kanterna på plankan och lägg till köttet och andra valfria tillbehör innan den åker in i ugnen för gratinering.

Något som är väldigt gott att lägga på plankan är färska, smör -och vitlöksfrästa champinjoner , samt tomathalvor.
När planksteken är färdig i ugnen är det bara att klicka på lite god Bearnaise, jag föredrar Lohmanders alla gånger, om man inte råkar vara så ambitiös att man tillagar sin egen Bearnaise.
Det har jag dock aldrig vågat, då såsen skar sig när maken försökte sig på detta , men är allt lite sugen på att testa.


Nu ska jag inte trötta ut er med allt matprat. Snart väntar slapp i soffan, men först nattning av äldsta dottern och hänga upp en maskin tvätt i vanlig ordning....

Ha de gott, hörni!

KRAM

Likes

Comments

BAKAT, SÖTA SAKER, JUL

Ett fat till bredden fyllt med nybakade lussebullar. Idag provade jag ett, för mig, nytt recept, som kommer längre ner i inlägget.

Go kväll fina ni!


Hur har ni det denna lördagskväll? Jag måste erkänna att jag, trots en ganska oplanerad lördag, är rätt så slö.

Idag har det i vanlig ordning varit ridlektion för både stora och mig. Väl hemma efter lunch satte jag igång operation lussebullsbak. Måste ju ha någon liten saffransbulle till första adventsfikat imorgon.

Jag brukar oftast göra släta lussekatter, men idag provade jag ett recept från den här bloggen , och ska villigt erkänna jag nog fortsättningsvis kommer att använda mig av det, då det blev riktigt bra!

Här kommer receptet:

Saffransdeg:

150g smör
5dl mjölk
2påsar saffran
1 paket jäst
14-16 dl vetemjöl
1 ägg
2 dl socker
1/2 tsk salt
1 ägg


Fyllning:

250g riven mandelmassa
125g rumsvarmt smör
1msk socker
2tsk vaniljsocker
100g riven vit choklad

1 uppvispat ägg till pensling

Sätt ugnen på 255 grader.
Smält smöret och tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt degvätskan. Tillsätt övriga torra ingredienser samt ägget. Arbeta till en smidig, lite kletig deg. Låt jäsa under bakduk i minst 69 min.
Gör under tiden fyllningen. Visps ihop samtliga ingredienser till den.
Kavla ut degen och "smöra" degen med fyllningen rulla ihop till en rulle och skär i mindre bitar.
Lägg dessa på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och låt jäsa i minst 30 min. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i mitten av ugnen i ca.10 minuter.

Ät och njuuut!

Dessa blev tokgoda och baka minst en laddning till innan Jul. Prova vetja!

KRAM

Likes

Comments

HELG, JUL

Äntligen lite adventsfint hemma!
Ljusbrickan, blockljusen och siffrorna hittade jag på Rusta .



Hej fina ni!


Tänk att det redan är första advent på söndag. Efter ganska lång och mörk november, kommer ljuset tillbaka i form av alla fina adventsljus och stjärnor som pryder var och varannat fönster så här års.
Igår kväll körde vi projekt adventsfix, satte upp julstjärnor, ljusstakar, pyntade och bytte till julgardiner i matsalsdelen.

Insåg i veckan att jag inte hade några juliga kuddar att ha i soffan.
Lägligt nog hade denna fina bloggerska (som jag dessutom träffat några gånger IRL) en riktigt bra rabattkod till oss läsare från bästa ELLOS som jag passade på att utnyttja till en vinröd kuddfodral i sammet.
Är inte så mycket för klassiskt julrött, men vinrött gillar jag skarpt och det passar fint hela vintern, inte bara runt Jul.


Nu ska jag börja förbereda för lite fredagsmys.

Ikväll kör vi barnfamiljsfavvon no.1, ja, ni gissade rätt, TACOS . Vi ska även testa tortillabåtarna som följde med LOPPI -blogbagen.


Önskar er en underbar start på helgen!

Ta hand om er!

KRAM

Likes

Comments

VARDAGSLYX, TIPS

God morgon på er!

Har precis kommit innanför dörren då jag lämnat av de två äldsta vid busshållplatsen. Stora A åker buss till skolan varje dag, men prins K gör det endast två dagar i veckan då han annars går på fritids övriga dagar.

Lilla A går ju i förskoleklass och i vår kommun är alla förskoleklassbarn lediga från skolan på fredagar, men har man behov av fritids så finns den möjligheten. Jag har haft jättetur att kunna vara ledig på fredagar när barnen gått i förskoleklass och det är skönt att kunna ge dem möjligheten med en lugn helgstart.

Idag är det ju som sagt Black friday, ett fenomen som vi (som mycket annat) importerat från det stora landet i väst, USA. Jag tycker det är ganska bra att det infaller så här strax före Jul, då julklappsinköpen ska fixas.

Jag tänkte tipsa er om ett axplock av alla butiker som kör Black friday- erbjudanden:

Nelly.com kör 20% på sitt sortiment, ange koden BLACK20 i kassan

Jotex erbjuder 100kr rabatt på en beställning om du anger koden 162994 i kassan, detta erbjudande gäller tills 31/1

Ellos ger dig 30% på din dyraste vara, ange bara koden 345403 när du checkar ut

Designonline erbjuder 15% rabatt på en hel beställning, även REA-varor, detta gäller idag den 25/11, koden för att kunna utnyttja rabatten är: DO_BLK2016

Happy shopping!


KRAM


Likes

Comments

BAKAT, SÖTA SAKER, JUL

En burk GODISDRÖMMAR som väntar på att landa i frysen....


Hej onsdagkväll!


Häromdagen bakade jag, för mig en ny variant på den klassiska småkakesorten Drömmar.
Den här varianten kallas GODISDRÖMMAR, vanliga Drömmar med krossade cornflakes och finhackad, mörk choklad. Känns som en kaka som passar perfekt på julens alla dessertbord och glöggfikor.

Efter lite googlande finns än fler smaskiga tips på hur man kan smaksätta denna goda, om än lite torra småkaka.
Ett tips som jag fastnade för var att smaksätta dem med krossade Marianne-karameller. Detta måste jag bara testa nästa gång.

Nu ska ni få receptet på Godisdrömmarna:

100g rumsvarmt smör
2dl socker
1dl matolja eller rapsolja
4dl vetemjöl
2msk potatismjöl
1 msk vaniljsocker
2dl cornflakes
50g finhackad mörk choklad

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Vispa smör och socker krämigt, blanda ner de torra ingredienserna och blanda ihop till en deg.
Tillsätt den finhackade chokladen och cornflakesen och blanda samman.
Rulla till bollar och placera bollarna på plåten.
Grädda kakorna i ca 13 minuter, låt svalna under en bakduk innan de läggs i en burk med tätslutande lock.

Hoppas ni testar dessa! Berätta gärna vad ni tyckte om dem isåfall.
Till helgen stundar ju första advent och jag är riktigt sugen på att baka en omgång lussekatter och lite julgodis.
Har

Ha en fin onsdagskväll, hörni!

KRAM

Likes

Comments

MIDDAGSTIPS VARDAG, PASTA&RIS

Vem gillar inte köttfärssås & spaghetti?



Hej på er!

Kikar in en snabbis mellan att tvätten ska bli klar och téet dragit färdigt, tycker det är avkoppling att sitta ner med en stooor mugg té!

Idag tänkte jag bjuda er på ett recept på en snabblagad och framförallt god köttfärssås.
Alla familjer har just sin variant på köttfärssås, och denna är en variant på den som jag växte upp med, som min kära mamma lagade,
och lagar fortfarande, iaf när barnbarnen kommer på besök.
Den uppskattas även av dem!
Skrottarna älskar även min variant på denna och äter som hästar varje gång jag serverar denna.

Detta behövs för ca. 4-6 portioner:


700g köttfärs
1 stor gul lök eller 2 mindre
1 vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
1-2 tsk soja
Salt & vitpeppar
1 dl lättcremé fraiche
3 dl matlagningsgrädde
Smör& rapsolja att steka i

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs den glansig. Tillsätt köttfärsen och smula sönder den.
Salta och peppra och tillsätt sedan tomatpuré och soja. Låt koka ihop några minuter innan du tillsätter cremé fraiche och grädde.
Låt alltsammans puttra ihop i ca. 5 minuter.
Servera med nykokt pasta, gärna spaghetti, hälsar prins K!
Ät och njuuut!

Igår åt vi alltså detta och det blev inte mindre än två matlådor att ta med till jobbet; den ena pt jag till lunch idag och det smakade lika gott, och den andra slängde jag in i frysen och äter nog nästa vecka på jobbet.

Nu har téet dragit färdigt och jag ska kolla tvätten och även påminna stora A om att det strax är läggdags.

KRAM

Likes

Comments

INREDNINGSDETALJER, VARDAGSRUM

Lite piff på soffbordet, som dock snart byts ur mot adventspynt.



Go kväll på er!

Ska snart släcka här, men har så svårt att somna när maken inte är hemma.
Han är på jobb i Linköping, men kommer tack och lov hem redan imorgon kväll.
Igår fick jag dammat och städat inför adventspiffandet och lite krukor och ljusstakar fick byta plats.
Älskar verkligen även de små förrändringarna som att byta plats på en pläd, krukväxt eller vad det nu kan vara.

Soffbordet fick sig en minimakeover.
Julstjärnan från förra julen som jag lyckats hålla vid liv fick flytta ut från sovrummet och till soffbordet och jag tog bort en ljuslykta, då bordet kändes lite väl övermöblerat.

Den silvriga ljuslyktan känner nog fler av er igen. Den kommer från underbara
Majas cottage , och som vi fick i present av en mysig kompisfamilj.
Kikade in på hemsidan och hittade fler fina lyktor. Något som känns extra fint med just Majas cottage är att de aktivt stöder barncancerfonden, att en del av deras försäljning går just oavkortat dit.
Kika in, vetja!

KRAM

Likes

Comments

KYCKLING&KÖTT, MIDDAGSTIPS FEST&HELG

Helstekt kyckling i ugn, betydligt enklare att tillaga än man tror!



Go' kväll, vänner!


Hoppas er söndag varit fin. Vår söndag har innehållit lite av varje, tvätt, påbörjat av adventsstädet, matlagning i form söndagsmiddag med stort S; helstekt kyckling fullproppad med färska örter och lite vitlök.
Det var premiär för mig att tillaga en hel kyckling från scratch, trodde att det skulle vara lite omständligt och att kycklingen skulle bli torr, men ack så fel jag hade!

Den blev väldigt saftig och mör. Jag gjorde en enkel gräddsås av skyn från ugnsformen.

Här kommer receptet:

1 hel färsk, svensk kyckling
Finklippta, färska örtkryddor, jag använde basilika och timjan
2 finhackade vitlöksklyftor
1 klyfta citron
100g smält smör
Soja
Salt och svartpeppar


Gräddsåsen:

1 hönsbuljongtärning + 1 1/2 dl vatten
Sky från ugnsformen
2 msk mjöl + 2 dl vatten
3 dl grädde
Soja
Salt och peppar


Börja med att sätt ugnen på 175 grader. Smörj en stor, ugnsfast form.
Lägg kycklingen i formen och skär snitt lite varstans i den, och tryck in örtkryddor, finhackad vitlök och citronklyftor.
Blanda smöret med sojan och pensla kycklingen med detta.
Salta och peppra.
Låt stå i ugnen i 60-90 minuter, kolla så att inte in kycklingen är rosa när den tas ut. Kycklingen bör ha en innetemperatur på mellan 60-90 grader.

Såsen:

Koka upp hönsbuljongtärningen med vattnet i en kastrull. Sila ner skyn och rör samman. Skaka ihop mjöl och vatten och vispa ner i kastrullen.
Låt puttra några minuter och tillsätt grädden under vispning.
Smaka av med salt, peppar och soja.

Servera kycklingen till ugnspotatis och grönsaker.
Smaskens säger jag bara! Äldsta dottern tog om säkert tre gånger.
Detta kommer jag garanterat laga fler gånger, samt kanske vågar testlaga ber can chicken. Någon som sitter inne på ett bra recept på det?

Nu ska jag slänga ihop en plåt småkakor jag länge velat provbaka.
Ha en fortsatt fin söndagskväll alls ni som kikar in här!

KRAM

Likes

Comments

DRYCK, EKOLOGISKT OCH NÄRPRODUCERAT

Rosé är inte så tokigt på hösten heller...

Hej lördag!


Hur har ni det, vänner? Här har vi precis kommit hem från ridskolan och duschat och snart bär det av till lilla A:s storebror och hans familj.

Idag tänkte jag tipsa er om ett gott vin som passar fint till både skaldjur och kyckling; Pierre & Paul från Pierre Chavin .
Ett franskt, fruktigt och ganska lätt rosévin som jag gillade skarpt. Ett extra plus är att det är ett ekologiskt vin.
Fick vinet i present av mina gamla kollegor när jag slutade på mitt förra jobb.
Finns att köpa på Systembolaget och mer info finns här!
Nu ska vi sätta fart här så vi kommer iväg!

Ha en fortsatt fin lördag, alla ni som kikar in här!

KRAM

Likes

Comments