Header

FAMILY, INREDNINGSDETALJER, GRÖNT ÄR SKÖNT, HELG

God förmiddag Finisar!


Hoppas ni sovit gott och fått äta en god lördagsfrukost. Här har vi fått bådadera!
Slängde ihop ett gäng kalljästa nattafrallor som vi gräddade & avnjöt nu på morgonkvisten med goda pålägg såsom ost, marmelad & skinka.

Den här lördagen är så efterlängtad! Inga direkta planer utan mer hemmamys står på schemat idag förutom en liten utflykt till en bekant vars ponny tjejerna ska få träffa och ev. rida,
vi ska hjälpa till med.

Jag önskar er alla som kikar in här en riktigt fin lördag!

KRAM


Snö ute & vår inne! Ett gäng ljusrosa tulpaner får pryda soffbordet den här helgen. Vasen kommer från min kompis IKEA , ena ljuslyktan från Majas cottage & den andra från vår lokala lilla Ullared.
För även om vi fått massor av snö, så har dagarna blivit längre då det blir mörkare senare på eftermiddagen numera.


#nouw30daychallenge

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

MIDDAGSTIPS VARDAG, LÄTTFIXAT, GRÖNT ÄR SKÖNT, VEGETARISKT

Hej på er vänner!


Hoppas ni har en fin fredag oavsett ni jobbar eller lediga! Själv sitter jag på jobbet & har rast och passar därför på att kika in här.

Ni som varit inne och läst tidigare hos mig har säkert inte missat att vi har börjat med minst en vegetarisk middag i veckan, något jag starkt förespråkar. Enligt denna artikeln i GP finns det flera anledningar till att vi bör dra ner på vårt köttätande. Några av dessa är:

* Sänkta kolesterolvärden och sänkt blodtryck , vilket ju bara är bra!

* Minskad risk för cancer

* Bättre välmående mer generellt!

Igår åt vi en gammal (vegetarisk) goding till middag Svamp stroganoff med Pasta. Receptet fick jag av en av mammakompisarna jag hängde en hel del med när jag väntade och var föräldrarledig med Alida. Lagade den många gånger förr, men på senare år har den fallit i glömska. Men nu dammade jag av det gamla receptet och det blev gårdagens middag.

Till 4-6 portioner behövs:

50 g smör
2 pressade vitlöksklyftor
1 lök, tunna klyftor
675 g blandad svamp (kantarell, champinjon, karljohan, ostronskivling tex)
15 g vetemjöl
1,5 dl grönsaksbuljong
1/4 dl torrt vitt matlagningsvin
Salt
Svartpeppar
3/4 dl grädde av valfri fetthalt
3 msk hackad färsk timjan
2 msk paprikapulver




Smält smöret i en gryta och fräs löken samt vitlöken i ca 7 min tills löken är någon brynt. Tillsätt svampen och fräs ytterligare 2 min.
Rör ner vetemjölet och fräs i ca 30 sek, rör sedan ner grönsaksbuljongen, lite i taget och tillsätt
vinet.
Låt såsen koka upp och krydda med salt och svartpeppar efter smak.
Tillsätt grädden, den färska timjan och paprikapulvret.
Låt sjuda i ytterligare 2 min och servera sedan till varm tagliatelle




Denna rätten gick hem hos samtliga tre skrottar! Knut som vanligtvis inte är jätteförtjust i svamp, gillade det såpass mycket att han tog om. Denna rätten lör garanterat dyka upp på vårt middagsbord fler gånger!

Nä,nu var rasten slut, dax & stänga ner.

KRAM PÅ ER!


#nouw30daychallenge

Likes

Comments

MIDDAGSTIPS VARDAG, GRÖNT ÄR SKÖNT, PASTA&RIS



Hej fina ni!

Vi är egentligen inte mycket för nyårslöften i vår familj, men en liten förändring inför 2018 är att vi ska införa mer vegetariska middagar på vår veckomeny.
En person som inspirerar mig mycket när det gäller vegetarisk matlagning är fina Desirée . I hennes blogg har jag hittat inspiration till att våga prova mer vegetarisk mat. Det är ochså hos henne jag hittade receptet på den här goda pastasåsen vi avnjöt till middag nyligen.
Detta behövs för ca. 4 portioner :


1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
5 grovrivna morötter
2 msk rapsolja
500 g krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl créme fraiche
320g spaghetti
250g färska champinjoner
Smör
Vitlök
Salt& svartpeppar
Färsk eller torkad oregano

Stek lök, vitlök och morot i rapsolja. Tillsätt krossade tomater, buljongtärning och créme fraiche. Låt alltsammans koka ihop i ca. 15 minuter.
Koka spaghettin enligt paketets anvisningar. Ansa och skär champinjonerna i kvartar .
Hetta upp en stekpanna och stek svampen tills den börjar bli lite torr tillsätt smöret och den finhackade vitlöken , salta och peppra.
Mixa såsen slät med stavmixer och servera med spaghetti och toppa med svamp och oregano .

Detta var verkligen galet gott och denna kommer jag definitivt laga igen!

Prova!

KRAM

Likes

Comments

HELG, FAMILY, GRÖNT ÄR SKÖNT, TRÄDGÅRD/UTSIDAN, INREDNINGSDETALJER



God morgon fina du!


Sovit gott? Jag somnade gott igår med vetskapen om att vi har en helt oplanerad och lugn lördag framför fötterna och nu ska vi snart njuta av god frukost med kokt ägg, gott bröd, massor av kaffe till maken och en stor mugg té till mig.

Sedan får vi se vad dagen bjuder på. Jag hoppas ha lite ro i kroppen att kunna sitta ner med en kopp té och en god bok. Nu när barnen är såpass stora att de har sina egna projekt med lego, pyssel och annat, så är det lättare att få tid till en god bok.

Igår plockade jag in de några av de sista stockrosorna från trädgården. Hoppas på att de allra sista två jag sparade håller sig , så jag kan plocka in dem nästa helg.

Om någon undrar så kommer vasen från IKEA

En riktigt fin lördag önskar jag dig som kikar in här!


KRAM

Likes

Comments

FAMILY, EKOLOGISKT OCH NÄRPRODUCERAT, GRÖNT ÄR SKÖNT, SNACKS & SNASK



Go' kväll, käraste!


Höst är lika med skördetid och på förskolan som jag jobbar på anammade vi detta genom att anordna en skördefest för barnen och deras familjer.
Genom ett odlingsprojekt vi har på förskolan kom vi på idéen om att arrangera något trevligt i samband med skördetiden. Alla som ville och hade möjlighet fick ta med hemodlade grönsaker och frukter,antingen som de var eller tillagade, som vi sedan dukade upp på bord och bjöd varandra att smaka.

Gensvaret var enormt! Så mycket gott att smaka på! Jag tog med Knut & Annie och de tyckte det var mysigt att hängande mamsen till hennes jobb.
Vi alla tre var överens om de hemmagjorda potatischipsen var den stora favoriten! Sååå goda!
I helgen tänkte jag ge mig på att göra chips i ugnen. Lovar att återkomma med receptet isåfall.


Goda, krispiga chips som var försvinnande smarriga!


Nu väntar lite förberedelser inför morgondagen, för då har vi nämligen en 11-åring i huset. På önskelistan stod bla. en Yankees keps, klädstång och lite annat smått och gott.
Bäst att sätta fart!

Fortsatt fin onsdagskväll, från mig.

KRAM

Likes

Comments

SÖTA SAKER, HELG, BAKAT, GRÖNT ÄR SKÖNT



Hej fina!


Härligt med söndag eller vad säger ni?! Vi försöker göra söndagen vad den är gjord till, att ha tid att återhämta sig och koppla av inför kommande vecka.
Idag blir det inte så värst mycket avkoppling, då vi ordnar med Annies barnkalas idag. Precis som syskonen ska hon få ha sitt kalas på honungsgården. Men, om man bara har en lugn slappdag hemma, så tycker jag att du ska baka världens godaste äppelpaj. Yes, den heter faktiskt så och enligt mig är den det ochså!

Detta behövs till en paj:

4-5 skalade och skivade äpplen
1 tsk kanel
2 tsk socker
1 krm flingsalt
smör till formen

Smuldegen:

125 g kallt smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 1/2 dl socker
1 1/2 tsk flingsalt

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg de skalade och skivade äppelbitarna i en smörjd pajform. Strö över socker kanel och flingsalt.
Skär smöret i kuber och nyp ihop till en grynig massa med övriga ingredienser. Fördela smuldegen över äpplena och grädda i ugnen i ca. 20-25 minuter tills pajen fått färg.
Servera med vaniljsås, glass eller vispad grädde.

Låt väl smaka och fin söndag önskar jag dig!


KRAM

Likes

Comments

MIDDAGSTIPS VARDAG, LÄTTFIXAT, GRÖNT ÄR SKÖNT, PASTA&RIS



Hej fina!


Här kommer ytterligare ett gott och lättlagat middagstips!


SUPERDUPERENKLA SVAMPPASTAN 4 portioner


Du behöver:

300g färska champinjoner
2 vitlöksklyftor
Salt svartpeppar
Vitlökspulver
Smör& rapsolja att steka i
Spaghetti

Dela champinjonerna i mindre bitar och bryn i stekpanna med smör& rapsolja.
Pressa över vitlöksklyftorna, salta, peppra och krydda med vitlökspulvret.
Koka pastan efter anvisningar på förpackningen. Häll av vattnet och lägg upp på tallrikar, toppa ned svampen och njuuuut!!!

Likes

Comments

HELG, FAMILY, INREDNINGSDETALJER, GRÖNT ÄR SKÖNT

Lite helgfint på matsalsbordet! Ljusstakarna kommer från det blågula varuhuset



Hej fina!


Vet ni vad? Ikväll börjar min helg. Sååå skönt!
Fick ledig fredag även i höst, även om det inte spelat någon större roll vilken veckodag jag fick, så länge det inte blev måndag eller tisdag.

Imorgon är det dessutom första lediga fredagen utan fredagslediga skrottar hemma.
Nu när lilla A börjat 1:an i höst och därmed inleds skolplikten, så imorgon blir det en ledig dag hemma med me myself and I.
Skrottarna kommer dock hem med bussen tidigt efter skolan, så då blir det mys med dem.

Till mina nästan måsten till helgen är att ta en lång Pw när jag följt barnen till busshållplatsen.
Väl hemma igen blir det en stor kopp té i soffan innan jag kör ett röj härhemma.

Fin helg!


KRAM

Likes

Comments

FAMILY, HELG, EKOLOGISKT OCH NÄRPRODUCERAT, GRÖNT ÄR SKÖNT, SOMMAR & SEMESTER

Lyx att kunna gå ut i trädgården och plocka ihop en liten helgbukett som får pryda matbordet. Vasen kommer ifrån det blågula varuhuset



Hej kära ni!


Kikar in lite snabbt, innan vi far till stallet, för att önska er bästa helgen.

Den här helgen känns allt lite vemodig, då semestern är slut och på måndag börjar jag jobba igen efter 5 sköna, avkopplande veckor med min älskade familj.

Vi har haft otroligt skönt och fått rå om varandra och hittat på mysiga saker såsom härliga båtutflykter med vår (för oss) nya båt, lite sol&bad, glass, haft fina vänner över på både grill, vinkvällar, middagar och fikor... Så jag är väl den sista som ska klaga.
Mannen & skrottarna är lediga i ytterligare några dagar innan det blir fritids för de två yngsta.

Men, nu ska jag inte tänka mer på det, utan klämma ut det sista ut semestern. Till helgen får vi besök av min moster med familj, hoppas på hyfsat väder då vi tänkt grilla.

Må så fint!

KRAM

Likes

Comments

FAMILY, TIPS, SÖTA SAKER, TRÄDGÅRD/UTSIDAN, GRÖNT ÄR SKÖNT

Nyskördade rabarber som väntar på att tvättas och skäras....



God morgon allihop!


Äntligen lite tid att kika in här!
Igår var det full aktivitet. Först rensade vi och städade huset, barnen städade sina rum och jag resten, haha!
Om ni undrar varför inte C hjälpte till berodde det på att han igår satt på planer mot Kanada för en veckas jobb där, innan han går på semester.

Efter lunch åkte upp till Uddevalla för att gå på bio tillsammans med min fina kusin C och hennes flickor. Vi såg Dumma mej 3, som uppskattades av både barn och vuxna.

Efter middag här hemma gick vi över till grannarna, då stora A skulle sova över där hos kompisen L tills idag.
När vi kom hem ville vi inte gå in så de små passade på att leka och cykla och jag passade på att skörda rabarbern. Det blev en härlig sommarkväll i trädgården!

När de lagt sig rensade och skar jag rabarbern och gjorde sedan något jag faktiskt aldrig gjort förut; kokade rabarberkräm.
Frukt -och bärkrämer av de olika slag framkallar härliga barndomsminnen hos mig, då min älskade mormor kokade kräm i mängder som vi barnbarn fick avnjuta till mellanmål eller efterrätt.
Jag minns att jag som barn var med henne när hon gjorde det och det var spännande!

Igår blev det som sagt en kastrull rabarberkräm och det var väldigt enkelt att koka. Receptet som jag nu så dela med mig av här, hittade jag i klassikern no.1 på kokboksfronten , Vår kokbok:

500g rensade och skurna rabarber
1 dl socker
4 dl vatten
3 msk potatismjöl

Börja med att koka upp vatten och socker.
Tillsätt sedan rabarbern och låt sjuda under lock i ca 5 minuter.
Rör ut potatismjölet i lite vatten och häll i redningen i rabarberkoket.
Låt krämen koka upp lite snabbt och häll över i en skål och låt svalna.
Strö gärna över lite socker så att det inte blir skinn på utan.
Servera krämen med mjölk.
Detta har inte mina barn ätit förut, så idag ska jag servera det till efterrätt efter middagen.



Mums med rabarberkräm!


Nu ska jag plocka undan frukosten, sedan får vi se vad vi hittar på idag. Blir nog inte många knop här inte!

I veckan som kommer blir det en längre utflykt. Mer om det lite senare.
Önskar er alla fin söndag!

KRAM

Likes

Comments