Header

FAMILY, HELG, SÖTA SAKER, HÖGTIDSDAGAR



God kväll!

Hoppas er lördag varit fin. Vi är precis hemkomna efter att ha varit på kalas till barnens lilla kusin som fyller 2 i veckan.
Hela mannens familj var där med undantaget för hans ene bror som befinner sig på Nya Zeeland för tillfället.
Vi bjöds på god mat i form av kycklingpaj samt ost&skinkpaj med sallad till och till fikat blev det tårta med gult i, det vill säga rice crispiestårta med smörkräm emellan och lite andra goda kakor.

Lilla R blev så glad över vår ena present i form av ett set med play -doh -lera olika färger och tillhörande så man kunde baka kakor och ”göra ” glass. Det pysslades mest hela eftermiddagen, både våra barn och lillkusinen.

Av svägerskans bästa kompis fick lilla R den här söta, broderade tavlan ,som vännen broderat helt själv. Visst är den söt?

Gott fika hör kalas till och vi gick inte hungriga från fikabordet direkt!


Nu börjar klockan närma sig Mellotajm, kikar ni? Jag kollar om barnen vill, har börjat tröttna lite smått på alla deltävlingar. Ser ner framemot när Sveriges bidrag röstas fram i slutfinalen i mars, men innan dess är intresset här lite svalt.


Hursomhelst önskar jag Er en fortsatt fin lördag!


KRAM

#nouw30daychallenge

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

HELG, SÖTA SAKER, TIPS, DRYCK


Hej vänner!


Torsdag idag, och jag är ledig med skrottarna , sååå skönt! Brukar försöka lägga in lite semesterdagar under barnens lov så att de slipper spendera hela lovet på fritids.
Idag väntar en sväng till både lilla Bullen som är tjejernas nya medryttarponny & ridlektion för Annie på ridskolan.

Snart nalkas det helg igen. Och då vill iaf vi äta och dricka extra gott!
Så här i vintertider kan en värmande drink vara gott. I Kläppen förra helgen drack jag & svärmor en sagolikt god, varm choklad , toppad med vispad grädde och som var spetsad med rom. Så himlans gott, trots att jag ibland kan tycka det är väl starkt med spritiga drinkar. Föredrar oftast ett glas vin isåfall. Men detta var som sagt, undantag!

Nu frågade jag dessvärre inte om receptet men här hittade jag det recept som måste vara mest likt det vi drack. Tänkte faktiskt testa i helgen!

Mörk, varm choklad toppad med vispad grädde & spetsad med lite rom, var inte dumt alls efter en dag i skidbacken!


KRAM

#nouw30daychallenge

Likes

Comments

BAKAT, SÖTA SAKER

Hej gott folk!

Blev det några semlor för er del igår?
I måndags när jag var ledig passade jag på att baka semlebullar, blev minisemlor i vanlig ordning, men ett annat recept än vad jag använde mig av förra året.
Dessa blev tyvärr lite i torraste laget. Så nästa år ska jag inte gå på niten att googla upp ( för mig),nya recept på minisemlor, utan använda detta som jag lade upp i bloggen förra året.
De blev riktigt saftiga och goda!

Likes

Comments

BAKAT, SÖTA SAKER, LÄTTFIXAT

.


Hej söndag!

Visst är söndag en riktig fika-dag?! Mysigt att bjuda hem goda vänner på fika. När jag tänker efter var det väl längesedan vi hade fikagäster. Får bli ändring på det snart.
Chokladbollar är tacksamt lätt att baka, perfekt för små bagare att fixa ihop till helgfikat. Alla har sin version på chokladbollar, här har ni min, varsågoda!
150 g rumsvarmt smör
1½ dl socker
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk vatten eller kallt kaffe
4 dl havregryn

2 dl kokos eller pärlsocker att rulla bollarna i

Börja med att vispa smör och socker,
riktigt krämigt, gärna med elvisp .
Tillsätt vaniljsocker, kakao och havregryn.
Blanda ihop noga och rör ner kaffet/ vattnet.
Rulla bollarna i kokos eller pärlsocker och ställ i kylen innan de ska serveras

Det här är bara så galet gott! Måste nog baka med Knut snart. Han är den av mina barn som verkligen älskar att laga mat & baka.


KRAM


#nouw30daychallenge

Likes

Comments

SÖTA SAKER, TIPS, EVENTS & SAMARBETEN


Hej vänner!

Som ni säkert läst då var ju Nije en av sponsorerna på vårt event, så deras produkter mumsade/ drack vi under korvgrillningen.

Citrondrycken, gillade jag! Fräsch och frisk utan att vara vare sig för söt eller sur!

Proteinmilkshaken missade jag dessvärre att smaka på,men Pro- puddingen gillar jag sedan innan & den var riktigt poppis hos mina barn. Inte så konstigt kanske, med tanke på att det smakar som chokladpudding.


Något som iaf jag inte tänkt på att man kan göra med med dessa puddingar är goda desserter & bakverk.
Min nyfunna & trevliga blogg-bekant Erki har experimenterat fram ett recept på chokladbollar med propud som jag som är världens gottegris och chokladälskare måste testa snart. Kanske redan i helgen?!

Nu, väntar lite mer jobb, men om endast ett fåtal timmar ska jag hämta upp skrottarna på skolan och sedan hem en sväng för mellis innan det bör av mot ridskolan för Annie.

KRAM


#nouw30daychallenge

Likes

Comments

SÖTA SAKER, LÄTTFIXAT

Hej, hej!


Sitter just nu och kikar på Bron och något gott måste man ju ha framför tv:n så här på helgens sista dag. Glass med hemlagad chokladsås är lättfixat & gott!

Här får ni mitt bästa recept på hemlagad chokladsås, servera den gärna ljummen!

1 msk smör
1 1/2 msk kakao
1 msk sirap
3 msk socker
1 dl grädde
Smält smöret i en kastrull och vispa ner kakao.
Tillsätt sirap, socker och sist grädde.
Låt koka ihop och späd med lite mer grädde om det behövs.
Servera med glass & gärna skivade bananer, vispad grädde & strössel!

Likes

Comments

SÖTA SAKER, MIDDAGSTIPS FEST&HELG



Lovade ju att lägga upp receptet på créme brulée vi åt på nyårsafton. Det finns en uppsjö olika recept på denna goding, på nätet. Detta var det vi använde oss av, från ICA:




Ingredienser för 8 portioner:

1 vaniljstång
5 dl vispgrädde
1 1/2 dl mjölk
7 äggulor
1 1/2 dl strösocker
2 msk råsocker


Sätt ugnen på 150 grader.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna ur vaniljstången .
Koka upp grädde, mjölk, vaniljfrön och vaniljstång i en kastrull. Ta av kastrullen från värmen och låt det dra i ca 10 minuter.
Rör ihop äggulor och socker.
Blanda detta med gräddmjölken.
Förbered ett vattenbad på en ungplåt och placera ut 8 små ugnsfasta forma. Häll créme brulée-smeten i formarna.
Ställ in plåten( med alla formarna fyllda) i ugnen och baka i ca 45-50 min eller tills de är fasta i konsistensen.
Låt svalna och ställ in i kylen, gärna över natten. Hit kan man förbereda.
Vid servering: Strö över råsocker över bruléerna och bränn av med en gasolbrännare, alternativt sätt ugnen på grill, 250 grader och ställ in tills sockret smält och fått fin färg.

Likes

Comments

SÖTA SAKER, GODA VÄNNER, MIDDAGSTIPS FEST&HELG, FISK&SKALDJUR, HÖGTIDSDAGAR, HELG



Go’ kväll!

Lugnet lagt sig över huset. Två av tre skrottar ligger nyduschade i sina sängar och den tredje är på G. Äntligen lite tid för mig att visa er vad vi åt på nyårsafton.
Vi firade hemma hos goda vänner/ grannar till oss. Så himlans bekvämt med gångavstånd hem!


Till förrätt avnjöt vi:

Smörgstårtsbakelse med C-H:s hemlagade skagenröra mellan lagren.

















Till huvudrätt:

Tjälknöl ( fransyska/ nötkött som tillagats från djupfruset på låg värme under lång tid) , gräddsås, potatisgratäng & honungsslungade grönsaker.





















Till dessert:

Créme brulée med blåbär.



Alltsammans var supergott. Desserten gjorde ochså succé. Jag kommer att lägga upp receptet på den om någon är intresserad.

Det blev en mysig kväll med god mat,härligt umgänge med goda vänner och deras barn.
Vi hade så trevligt att vi inte märkte att klockan var närmare 02:00 när vi bröt upp & gick hem.

Tack fina familjen H för en härlig nyårskväll hos er!


KRAM

Likes

Comments

SÖTA SAKER, BAKAT, JUL


Hej fina!


Kikar in med ett smarrigt tips på chokladbollar som jag testade nu till Jul.
Dessa godingar med en hint av apelsin gör sig lika bra i mellandagarna som under julhelgen. Ett måste för alla er som älskar kombon apelsin + choklad!

Detta behövs för en sats på ca. 25-30 st små bollar:

100 g rumsvarmt smör
3 msk kakao
Skalet av 1 apelsin
2 dl kokos
1 1/2 dl havregryn
1 krm salt
1 msk apelsinlikör eller 1 apelsinsaft. Jag tog det sistnämnda, då jag vet att barnen gärna vill smaka.

Börja med att rosta kokosen i en torr, het stekpanna, tills den får en aningens färg.
Rör ihop allt utom havregryn och kokos till en krämig smet.
Tillsätt 1 dl av den rostade kokosen och havregrynen. Rör snabbt ihop och ställ in kylen i ca.15 minuter.
Forma till små bollar och rulla i kokosen. Ställ bollarna kallt tills de ska serveras.

Likes

Comments

TIPS, SÖTA SAKER, JUL, LÄTTFIXAT

Hej vänner!


Så här i mellandagstider funderar nog de flesta av oss på nyårsmaten. Vad ska vi äta och dricka och vilka ska vi fira med, är vanliga funderingar i dagarna.
Här kommer mitt tips på en lättlagad, men framförallt god dessert att avnjuta på nyårsmiddagen.
En len pannacotta, smaksatt med saffran.
Denna serverade jag till dessert på Julafton, men gör sig garanterat lika god på nyårsafton.
Receptet fann jag på Dansukkers hemsida och detta är vad som behövs för 6 portioner Saffranspannacotta :

5 dl vispgrädde
1/2 g saffran
1 dl gelésicker multi

Blanda samman alla ingredienser i en kastrull o låt koka upp.
Häll upp i 6 små portionsskålar/glas och ställ in i kylen i minst 4 timmar, gärna över natten.
Servera med halvtinade björnbär.

Likes

Comments