Header

FAMILY, LÄTTFIXAT, MIDDAGSTIPS VARDAG



Go kväll kära ni!


Sista dagen på jullovet och nu blev det tidigare läggning för skrottarna ikväll och jag fick lite tid över att att bjuda er på ett recept från denna kokboken som jag fick i julklapp av svärfar:

Vi provade detta till middag i veckan, barnen tyckte det var sådär, men jag & C storgillade!

Detta behövs för att laga 4 portioner rårakor på Calles vis:

6 stora grovt rivna potatisar
1 dl gräddfil
1 dl finhackad rödlök
1 dl löjrom, vi använde oss av svart & röd caviar
Smör & olja till stekning
Salt & peppar

Sätt ugnen på 100 grader.
Krydda den grovt rivna potatisen med salt och peppar. Lägg en klick smör & olja i en het stekpanna. Ta en rejäl näve potatisblandning och forma rårakor i önskad storlek. Stek rårakorna frasiga och lägg på en plåt & in ugnen för att hållas varma.
Servera med gräddfil, rödlök och löjrom, alternativt röd & svart caviar.

Detta var tokgott och passar nog än mer perfekt som en vickning/nattamat för att avsluta en fest.
Prova vetja!

Nu ska här skrivas schema till fritids och packas jobbväska, duscha och sedan sängen! Börjar jobba redan kl 6:00 imorgon och som grädde på moset så har vi APT på kvällen med. Låååång arbetsdag väntar!


KRAM

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

FAMILY, JUL, PRESENTER


Hej vänner!

Kikade igenom mina bilder och insåg att jag inte visat vad jag fått i julklapp.
I julklappsbytet med mannens familj ( där vi lottar ut vem som ska köpa till vem, man köper endast till en person) var det svärfar som hade i uppgift att ordna en julklapp till mig. Där fick jag detta:

Parfymen Olympea från Paco Rabanne. Fick den som doftprov på Kicks och blev helt kär att jag önskade mig den i julklapp. Den luktar underbart gott!

För en som älskar tv-serien ”Vår tid är nu” är denna kokboken ett måste. Många smarriga recept och rolig fakta om dåtidens kokkonst.

Varje säger vi i min familj att vi inte ska ge varandra julklappar , men det är inget vi håller och i år fick jag och mannen en fin slowcooker av dem. Provade att laga köttfärssås i den och det blev så gott!

Min man och jag brukar ge varandra någon liten julklapp, tycker fortfarande efter alla år att det är mysigt att få ge varandra det.
Av honom fick jag en upplevelse, att få rida turridning med nordsvenska hästar samt ett presentkort på NK. Av mig fick mannen jaktuflykt med övernattning samt en skjorta.






KRAM

Likes

Comments

FAMILY, RESOR&UTFLYKTER



Hej hej från bilen!


Idag är hela familjen lediga, eller ja, C och skrottarna har varit lediga hela veckan, medans jag tjuvstartade med lite jobb onsdag och torsdag. Idag har dock även jag semester,så skönt!

Denna fredagen bjuder på en diger lista med saker som ska betas av, bl.a fixa nya pass till mig & skrottarna. Reser ju till Spanien i sommar och våra nuvarande pass har gått ut. Sedan ska vi ner till Kungsbacka och hämta min nya bil! En liten Opel corsa, som nästan är splitter ny!
Har aldrig ägt en helt ny bil innan. Vi har alltid köpt bättre begagnade bilar, men någon gång ska vara den första.

Ikväll blir det fredagsmys med tapas och när skrottarna somnat, så ska vi fortsätta beta av de nyaste filmerna om poliskommissarie Beck. Såg den första, Steinar igår och den var riktigt bra!

Önskar er en riktigt fin fredag!

KRAM

Likes

Comments

JUL, INREDNINGSDETALJER, HÖGTIDSDAGAR, VÅRT KÖK


Förr om åren ville jag ha ut julen strax efter nyårsafton, gärna nyårsdagen. Förra året av naturliga skäl, då vi reste till Thailand två dagar efter nyårsafton.
I år känns det inte lika bråttom.
Vi tänkte traditionsenligt ta ner julpynt och allt vid tjugondag Knut när julen dansas ut, och passa på att fira vår namnsdagsbarn Knut!

Har ni städat bort allt julpynt eller väntar ni, liksom vi, till Tjugondag Knut?


KRAM

Julstjärnor och gardiner får allt hänga uppe ett tag till. Blir ju så mörkt när man tagit ner alla fina ljus.

Likes

Comments

SÖTA SAKER, MIDDAGSTIPS FEST&HELG



Lovade ju att lägga upp receptet på créme brulée vi åt på nyårsafton. Det finns en uppsjö olika recept på denna goding, på nätet. Detta var det vi använde oss av, från ICA:




Ingredienser för 8 portioner:

1 vaniljstång
5 dl vispgrädde
1 1/2 dl mjölk
7 äggulor
1 1/2 dl strösocker
2 msk råsocker


Sätt ugnen på 150 grader.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna ur vaniljstången .
Koka upp grädde, mjölk, vaniljfrön och vaniljstång i en kastrull. Ta av kastrullen från värmen och låt det dra i ca 10 minuter.
Rör ihop äggulor och socker.
Blanda detta med gräddmjölken.
Förbered ett vattenbad på en ungplåt och placera ut 8 små ugnsfasta forma. Häll créme brulée-smeten i formarna.
Ställ in plåten( med alla formarna fyllda) i ugnen och baka i ca 45-50 min eller tills de är fasta i konsistensen.
Låt svalna och ställ in i kylen, gärna över natten. Hit kan man förbereda.
Vid servering: Strö över råsocker över bruléerna och bränn av med en gasolbrännare, alternativt sätt ugnen på grill, 250 grader och ställ in tills sockret smält och fått fin färg.

Likes

Comments

SÖTA SAKER, GODA VÄNNER, MIDDAGSTIPS FEST&HELG, FISK&SKALDJUR, HÖGTIDSDAGAR, HELG



Go’ kväll!

Lugnet lagt sig över huset. Två av tre skrottar ligger nyduschade i sina sängar och den tredje är på G. Äntligen lite tid för mig att visa er vad vi åt på nyårsafton.
Vi firade hemma hos goda vänner/ grannar till oss. Så himlans bekvämt med gångavstånd hem!


Till förrätt avnjöt vi:

Smörgstårtsbakelse med C-H:s hemlagade skagenröra mellan lagren.

















Till huvudrätt:

Tjälknöl ( fransyska/ nötkött som tillagats från djupfruset på låg värme under lång tid) , gräddsås, potatisgratäng & honungsslungade grönsaker.





















Till dessert:

Créme brulée med blåbär.



Alltsammans var supergott. Desserten gjorde ochså succé. Jag kommer att lägga upp receptet på den om någon är intresserad.

Det blev en mysig kväll med god mat,härligt umgänge med goda vänner och deras barn.
Vi hade så trevligt att vi inte märkte att klockan var närmare 02:00 när vi bröt upp & gick hem.

Tack fina familjen H för en härlig nyårskväll hos er!


KRAM

Likes

Comments

FAMILY, KYCKLING&KÖTT, HÖGTIDSDAGAR, FISK&SKALDJUR, FRUKOST&BRUNCH

Pre-nyårsfirande hos oss i lördags. På menyn stod:
Smörstekt Skagentoast

Helstekt oxfilé med pepparsås , bearnaise & ugnspotatis

Dessert orkade vi inte med.

Ja, här har vi ätit gott i dagarna 2! Som sig bör i nyårshelgen, eller vad säger ni?!

Igår på självaste nyårsafton fixade jag en smörgåstårta som fick bli dagens lunch. Blev mycket god! Tycker oftast den är godare än köpevarianten, även om det ibland är gott att få vara lite lat.

Barnen fick ett litet plockfat med klyftpotatis, kycklingklubbor och lite annat smått & gott!


Imorgon tänkte jag visa er vad vi åt på nyårsafton hos våra goda vänner, där vi stod för desserten.
Nu ska vi kolla på Bron, SVT play, då tiden inte fanns tidigare ikväll.


KRAM

Likes

Comments

FAMILY, Bloggen


Hej nyårsafton!


Så här på årets allra sista dag tänkte jag både summera året som gått och spåna lite inför 2018, vad kommer detta år bjuda på?


Vårt 2017 inleddes med två fantastiska veckor i Thailand. Ett land vi tidigare aldrig varit i, men tog oss till våra hjärtan ( som säkert resten av Sveriges befolkning gjort!)
Året följdes med vardagsliv med jobb, skola, fritids och allt därtill.
Sommaren kom och vi hade lovat Alida att vi skulle hyra en ponny och stalla upp i stallet på Storön. Häst blev det, men inte så vi planerat, då andra hästar i stallet blivit snuviga och då ( förståeligt nog) ville inte stallägaren ha dit ”vår” häst.

Hösten kom och vardagen likaså. En vardag med mycket hästliv, då Alida skaffade sig en medryttarponny i form sv sötaste lilla Prinsen.

Hösten fortlöpte och Advent & Jul kom med stormsteg och idag är det nyårsafton!
Vi är bjudna till våra vänner/grannar på middag. Ska bli mycket trevligt!
Men 2018, då? Vad hoppas jag på då? Jo;

Ännu mer tid till familjen, mer mys i vardagen, inte bara fredagsmys.

Att komma igång och träna igen. Minns ärligt talat inte när jag besökte ett gym senast? Knasigt, då jag mår så mycket bättre när jag tränat, tänkte även försöka komma igång med att springa igen.
För att inte undgå träningen, köpte jag ett gymkort redan innan jul.

Ett mysigt blogg-event på
Nordens ark, som min kära bloggkollega Evelina anordnar, med lite assistans av mig.

Utveckla mitt bloggande, och ta den till nya nivåer. 2018 är året då jag hoppas att även kunna tjäna en liten slant på mitt bloggande.

En härlig långhelg i Kläppen med svärisarna väntar i februari. Härligt med lite skidåkning!

Att utnyttja min julklapp i form av en heldagsritt på nordsvenskar, som mannen gav mig. Perfekt i vår.

En vecka i Spanien i sommar med mannens familj, där vi hyrt ett hus, för att fira svärmors 60-årsdag.

Det är vad jag hoppas på och saker som kommer under 2018. Hur ser DINA planer för det nya året ut?
Slutligen, ett gott nytt 2018 önskar jag er alla som kikar in här!

KRAM

Likes

Comments

ÄTA UTE, TIPS, FAMILY, FRUKOST&BRUNCH, RESOR&UTFLYKTER



God morgon vänner!

Hoppas ni sovit gott?! Det har jag iallafall. Idag är jag uppe lite extra tidigt, trots att det är lördag.
Mannen och hans bror ska nämligen ut en sväng och jaga och min rara svägerska-to-be undrade om inte vi kunde ses.
Så nu ska vi ses om en liten stund här, för att njuta av en god lördagsfrulle med kalljästa frallor, pålägg, smoothies m.m
På tal om härliga mornar, så hade jag och mannen det häromdagen, då vi bokat i oss på ett mysigt dagspa här!
Hur mycket man än älskar att tillbringa så mycket tid som det går med skrottarna mår relationen bra om vi ibland kan få umgås på tumanhand. Kunna prata till punkt utan att bli avbruten och att bara få vara tillsammans. Så välbehövligt!

Vi åkte som ni förstått, till VANN Spa, hotell & konferens, då flera i vår närhet rekommenderat detta. Vi valde dagspa, morgonspa, då det ingick både frukostbuffé och lunch.
Vi anlände strax efter 8:00 och började med den goda frukostbuffén. Vi saknade ingenting! Det fanns verkligen allt och lite till som behövs på en god hotellfrukost. Nästa lite jobbigt att man inte orkade prova allt.

En av mina två frukosttallrikar! Valde mellan löskokt och hårdkokt ägg, gillar bådadera, men var så sugen på löskokt och det var verkligen perfekt kokt!

Mätta i magarna gick vi till Spa:t.
Wow, vilket mysigt SPA! Fanns pooler för alla de smaker, varmt, kallt, sötvatten, saltvatten fler olika varianter av bastuar.
Här chillade vi hela förmiddagen ända tills det var dags att bege sig till restaurangen igen för en god lunch.


Tack VANN för en angenäm vistelse hos er!
Vi kommer tillbaka!

Inte bästa bildkvalitéten som ni kanske ser, då bilderna är tagna med iPhonen, men ni kan se hur fint det är iallafall!

Nu ska jag plocka frallorna ur ugnen. Ha det så fint så länge!

KRAM

Likes

Comments

TIPS, DRYCK



Hej kära ni!


Tänkte bara smyga in med ett dryckestips som passar så fint under jul -och nyårshelgerna; nämligen Xide Winter. En läskande ciderdrink med smak av apelsin och nejlika. Mer juligt än så blir det inte. Den var mycket god!
Jag testade den tillsammans med nygriljerad skinka på uppesittarkvällen när barnen somnat,och den gör sig säkert god till all sorts julmat.

Här kan ni köpa/beställa den.

Likes

Comments